TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

- 3 manzanas

- 2 huevos

- 1 vaso de leche

- 1 vaso de harina

- 1 vaso de azucar

- 1 sobre de levadura

- 1 limón

Preparación:

Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y después en láminas. Rociarlas con el zumo de limón y reservarlas.

Untar un molde con mantequilla y reservar.

Mezclar la harina con el azucar y la levadura y, aparte, batir los huevos con la leche. Mezclar bien todo hasta que quede una masa suave y sin grumos.

Coger el molde y disponer en el fondo una capa de manzanas. A continuación, la mezcla de la masa y terminar con una capa de manzanas.

Introducir en el horno, precalentado a 180 º C, y cocer durante 35-40 minutos, aproximadamente. Verificar que el líquido esté cuajado. Desmoldarlo sin darle la vuelta.

Podéis adornarla con mermelada de melocotón.

Buen provecho.

Esther