BROWNIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 150 gr de chocolate para taza
- 100 gr de mantequilla
- 1/2 taza de harina
- 100 gr de nueces picadas

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es encender el horno a fuego moderado (180º - 200º) para que se vaya calentando. En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla tome un color amarillo clarito. Por otro lado, derretimos el chocolate al baño de maría junto con la mantequilla. Para que esto se haga más rápido, podemos cortar previamente el chocolate en trozos pequeños. Una vez derretidos el chocolate y la mantequilla, incorporamos la preparación al batido de huevos y azúcar. Por último, agregamos las nueces y la harina poco a poco, cuidando que no se formen grumos. Untamos de mantequilla y harina un molde rectangular. Volcamos en él toda la preparación y lo llevamos al horno durante 20-25 minutos.Para saber cuando está listo, basta con introducir en la masa un cuchillo y ver que sale limpio.

CONSEJO: Estos brownies de chocolate pueden acompañarse con un rico helado de vainilla.

Ummmmmm, Qué ricos!!!!!

MariMerchi

CARNE ESTOFADA CON SETAS A LAS HIERBAS

Ingredientes

▪ Carne de morcillo (1 Kg para 4 personas)
▪ cebolla 1 unidad
▪ puerro 1/2 unidad
▪ apio 1 ramita
▪ tomates 2 unidades
▪ 2 cucharones de caldo de verduras
▪ 3 dientes de ajo
▪ hierbas variadas (oregano, tomillo, albahaca)
▪ sal, 1 cucharadita de pimenton dulce de La Vera
▪ setas (300 gramos)

Elaboración:

Primero limpiar las setas y reservar. Trocear la carne en trozos medianos (o pedir en la carnicería que lo hagan) . Echar en la olla a presión la carne, los tomates troceados y pelados, las hierbas, los ajos machacados, el caldo, la cebolla,el puerro y el apio troceados, la sal y la cucharadita de pimentón. Poner al fuego durante unos 20 minutos. Después de transcurridos, añadir las setas y tapar la olla 3 minutos más.

BUEN PROVECHO